Pay de Queso con Zarzamora

Avatar Josselin Melara | junio 19, 2018


El pay de queso con zarzamora es un postre tradicional y clásico en la cocina, por eso nadie podrá resistirse a probarlo. Para cautivar a todos tus invitados en la siguiente reunión que realices en tu hogar, nada mejor que este pay. ¡Sigue nuestra receta!

¿Quién puede resistirse a un rico, dulce y sabroso pay de queso casero? Desde gelatinas, paletas, mousse, pays o flanes, ¡todos son una delicia! Y adivina qué, en Cocina Fácil tenemos las mejores recetas de postres para toda ocasión.

Prueba hacer el pay de queso con zarzamora. Además, compártenos cuál es el postre que más te gusta preparar y siempre te queda buenísimo.

Ingredientes del pay de queso con zarzamora

  • Para la costra
  • 1 taza de galletas molidas
  • 1 barrita de mantequilla derretida
  • Para el relleno
  • 1 sobre de grenetina
  • 2 1/2 tazas de agua fría
  • 1 taza de azúcar
  • 90 g de queso crema
  • 1 taza de zarzamoras (o frambuesas)
  • 1 taza de mermelada de zarzamora (o frambuesas)
  • Crema batida

Instrucciones del pay de queso con zarzamora

  1. Hidrata la grenetina en el agua fría y reserva.
  2. Mezcla las galletas con la mantequilla hasta lograr una pasta; extiende sobre el molde, refrigera y reserva.
  3. Hierve el agua con el azúcar y disuelve la grenetina hidratada, deja enfriar un poco y licua con el queso crema. Refrigera hasta que cuaje.
  4. Desmolda el pay. Esparce la mermelada sobre la base, decora con zarzamoras, algunos puntos de crema batida y flores comestibles.

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