Agua de horchata con chía, refrescante y saludable

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cda. de extracto de vainilla
  • 1 rama de canela
  • 1 cda. de canela molida
  • 4 cdas. de azúcar
  • 2 cdas. de chía

Instrucciones

  1. Enjuaga el arroz y colócalo en un tazón con la canela, cubre con agua caliente y deja remojar durante 2 horas.
  2. Licua esta mezcla con la leche condensada, la leche evaporada, la chía, el extracto de vainilla y el azúcar.
  3. Cuela la mezcla por una malla fina y revuelve con 2 litros de agua fría. Sirve espolvoreando la canela sobre cada vaso.
  • 4 porciones

La hidratación es muy importante durante cada una de las comidas, y siempre debemos acompañar nuestros alimentos con una bebida refrescante y saludable, como esta agua de horchata con chía. ¡No dejes de prepararla!

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Beneficios de la chía

  1. Contiene altos niveles de vitaminas, minerales, y antioxidantes, tales como los ácidos grasos omega 3 y 6.
  2. Con tan sólo 2 cucharadas de esta semilla obtienes 10 g de fibra, 5 g de proteína, 9 g de grasa y 180 mg de calcio.
  3. Su consistencia gelatinosa genera una sensación de saciedad que evita tener antojos excesivos.
  4. Proporciona casi el 42 % de fibra que requieres al día en tan sólo 30 gramos. La fibra es clave para una mejor digestión y pérdida de peso.
  5. Puede ayudar a controlar los niveles de azúcar y colesterol en la sangre.
  6. Ayuda conciliar el sueño gracias a que se compone del aminoácido triptófano, inductor del sueño, melatonina y serotonina.
  7. Es un gran ingrediente detox para tu cuerpo porque tiene una acción limpiadora en el colon que elimina las impurezas.
  8.  Un gran aliado si padeces problemas de piel inflamada como la rosácea, eczema y erupciones cutáneas debido a sus ácidos grasos.
  9. Se ha visto que su aceite contiene ácido alfa lipoico, el cual ayuda a minimizar las arrugas y poros, mientras aumenta la luminosidad.
  10. 10. Su proteína, antioxidantes, ácidos grasos, vitaminas, minerales y fibra le dan a tu cabello un aspecto fuerte y brillante.

¿Te gustó esta agua de horchata con chía? No dejes de refrescarte con otras formas de preparar agua de horchata e hidrátate saludablemente

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Josselin Melara

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