Albóndigas: preparación con lasaña

Name: Albóndigas: preparación con lasaña
Total time: 1 h
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 cdas. de tomillo picado; 1 taza de queso parmesano rallado; 1 taza de queso manchego rallado; 2 tazas de leche; 4 cdas. de mantequilla; 4 cdas. de harina; 1 taza de vino tinto; 1 cda. de peperoncini; 1 cda. de romero picado; 500 gram de carne molida; 2 cdas. de paprika; 4 tazas de jitomate picado; 6 cdas. de aceite de oliva; 2 huevos; 1 taza de pan molido; ½ taza de perejil picado; 3 dientes de ajo picados; ½ cebolla picada

Disfruta de dos de tus platillos favoritos con esta original receta. Te enseñamos cómo hacer albóndigas preparación con lasaña.

Ingredientes

2 cdas. de tomillo picado
1 taza de queso parmesano rallado
1 taza de queso manchego rallado
2 tazas de leche
4 cdas. de mantequilla
4 cdas. de harina
1 taza de vino tinto
1 cda. de peperoncini
1 cda. de romero picado
500 g de carne molida
2 cdas. de paprika
4 tazas de jitomate picado
6 cdas. de aceite de oliva
2 huevos
1 taza de pan molido
½ taza de perejil picado
3 dientes de ajo picados
½ cebolla picada

Instrucciones

Mezcla los ingredientes del relleno, excepto el aceite de oliva, salpimenta y forma bolitas con la mezcla.
En una sartén grande dora las albóndigas con el aceite de oliva; cuando hayan dorado agrega todos los ingredientes de la salsa, cubre y cuece a fuego bajo durante 20 minutos.
Para la salsa blanca dora la harina con la mantequilla; cuando alcance un color dorado integra poco a poco la leche, mezcla con un globo hasta que espese y comience a hervir, retira del fuego e integra el queso manchego.
En moldes individuales para horno coloca una cama de albóndigas, cubre con la salsa blanca y termina con el parmesano. Hornea a 180º C durante 15 minutos. Termina con un poco más de albóndigas y sirve.

1h
4 porciones

Carnes y aves, Internacional

Por Josselin Melara | agosto 22, 2019

En ocasiones tenemos antojo de diferentes platillos, ¡y es imposible decidirse por uno! Por eso, nos pusimos creativos y traemos para ti estas albóndigas preparación con lasaña. Te va a encantar esta combinación.

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Curiosidades sobre las albóndigas

Aunque no lo creas, fueron los estadounidenses quienes inventaron el platillo de espaguetis con albóndigas, aunque esta fama se atribuya más a los italianos.
De hecho, en E.U. preparan el meatball sandwich, que es, básicamente, un sándwich de albóndigas, que cada día es más popular.
Los restaurantes más exclusivos de Nueva York ofrecen a sus comensales albóndigas hechas de los ingredientes más exóticos que puedas imaginar: conejo, pulpo, foie gras, avestruz y cordero.
Y también en Nueva York existe un restaurante especializado en albóndigas: en el Meatball Shop puedes encontrar albóndigas veggies, de pollo, o las clásicas de res, las cuales puedes acompañar con una gran variedad de salsas.

No te quedes con el antojo y prepara más recetas de albóndigas que te van a conquistar, tan deliciosas como estas albóndigas preparación con lasaña. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor