Arroz con carne molida al pimiento
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Ingredientes
- 1 ½ tazas de arroz
- 1/2 taza de chícharos precocidos
- 4 cebollitas de Cambray rebanadas
- 250 gram de carne molida de res
- 1 lata chica de pimientos
- 2 huevos cocidos pelados y rebanados (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Preparación
- Sofríe el arroz en una cacerola con aceite caliente y sin dejar de mover; cuando esté brilloso agrega 3 1/2 tazas de agua, los chícharos y sal.
- Pon la tapa, baja la flama y cocina hasta que el arroz esté cocido y se consuma el líquido; retira y deja enfriar.
- Aparte, calienta un poco de aceite, incorpora la cebolla y cuando esté acitronada, agrega la carne, sazona con sal y pimienta y mueve para deshacer los grumos.
- Escurre el pimiento y lícualo con 1/2 taza de agua; vierte sobre la carne cuando ésta comience a cambiar de color.
- Cocina a fuego bajo hasta que la carne esté cocida y el guiso quede casi seco.
- Al momento de servir mezcla el arroz con la preparación de carne, añade el huevo y reparte entre las porciones.
El arroz es un alimento básico en nuestras comidas, y podemos prepararlo de muchas formas y sabores. El día de hoy te traemos un rico arroz con carne molida al pimiento. Descubre cómo prepararlo de forma fácil y rápida. Te interesa: Prepara un delicioso arroz rojo para tus comidas
Beneficios del arroz integral que te van a encantar
- Es un alimento rico en fibra que te ayuda a bajar de peso.
- Posee antioxidantes que atrasan los signos del envejecimiento.
- Es rico en manganeso, mineral que protege y fortalece el sistema nervioso.
- Repara los tejidos del cuerpo y te brinda energía.
- Tiene efecto depurativo, lo que te ayuda a limpiar el sistema digestivo.
No te quedes con el antojo y disfruta de más recetas de carne tan fáciles como deliciosas
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