Carpaccio de atún

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    Entradas ligeras

    Ingredientes

    [400 g de atún fresco,3 cucharadas de soya,10 supremas de limón verde,1 cucharada de aceite de oliva,1 chile verde,1 cucharada de aceite de ajonjoli]

    Instrucciones de la Receta de Comida

    1. En un tazón mezcla la soya, las supremas de limón, el aceite de ajonjolí, el aceite de oliva y el chile verde partido por la mitad. Deja marinar en el refrigerador durante 1 hora.

    2. Rebana el lomo de atún lo más delgado posible. Acomoda en el centro de un plato.

    3. Revuelve la salsa de soya y cucharea sobre el atún. Coloca las supremas de limón sobre el carpaccio.

    Josselin Melara

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    Publicado por:
    Josselin Melara

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