Ingredientes

[12 chuletas de cerdo ahumadas,2 latas de gajos de mandarina en almíbar,1 taza de caldo de pollo o agua ,1 cucharadita de clavo molido ,Pimienta al gusto ,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Escurre los gajos de mandarina y reserva; coloca el almíbar en un recipiente.

2. Pica las chuletas con un tenedor por diferentes lados, agrégalas al almíbar y déjalas marinar durante 1 hora en el refrigerador.

3. Sazona las chuletas con pimienta y fríelas en una sartén con aceite; voltéalas para que doren por ambos lados.

4. Añade los gajos de mandarina, el clavo y el caldo; revuelve y cocina a fuego medio durante 15 minutos o hasta que el líquido se reduzca a la mitad.

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.