Cómo hacer pozole

Ingredientes

  • cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 4 chiles guajillo
  • 5 jitomates
  • 4 piezas de costilla corta de res de 200 g
  • 2 tazas de maíz pozolero limpio y precocido
  • 1 taza de lechuga rebanado
  • 4 rábanos en cuartos

Instrucciones

  1. Hierve la cebolla con el ajo, el laurel, el guajillo y el jitomate durante 15 minutos.
  2. Licua y regresa a hervir; agrega tres litros de agua.
  3. Hierve las costillas en la salsa a fuego bajo durante tres horas.
  4. Pasado el tiempo, añade el maíz y cuece 20 minutos; salpimienta.
  5. Sírvelo acompañando el pozole con la lechuga y el rábano.

    En Cocina Fácil te queremos explicar cómo hacer pozole. No importa el día de la semana, siempre se antoja un pozole riquísimo con costilla. ¡Una verdadera delicia! Si tu mamá jamás te pasó la receta, sigue la nuestra.

    El pozole es un platillo típico de México y algunos países de Centroamérica.  Esta receta es un caldo hecho con granos de maíz, pollo o cerdo.

    Disfruta de más recetas prehispánicas con maíz en Cocina Fácil

    Dependiendo del lugar donde te encuentres, podrás hallar diferentes formas de prepararlo. En México los estados de Guerreo, Jalisco, Sonora, Sinaloa, Guanajuato y Nayarit se distinguen por el rico pozole que preparan.

    ¿Te quedó claro cómo hacer pozole? Compártenos qué tal te quedó.

    Conoce más recetas de pozole en Cocina Fácil

    Josselin Melara

    Compartir
    Publicado por:
    Josselin Melara

    Contenido reciente

    11 recetas con aceitunas que te van a conquistar

    Se te va ha hacer muy difícil decirle que no a estar recetas con aceitunas. Este fruto, procedente del olivo,…

    2 horas atrás

    Recetas de botanas con carnes frías para cualquier momento

    De una u otra forma, las carnes frías se encuentran en todas las mesas, pues son un buen recurso para…

    2 horas atrás

    Aprende a hacer una divertida plastilina comestible para tus hijos

    A los niños les encanta imitar todo que hace papá y mamá, y seguramente a ti te han visto cocinar…

    4 días atrás

    Beneficios de tomar agua de rábano

    Añade una opción saludable a tu dieta, entérate de todos los beneficios que obtienes al tomar agua de rábano y…

    4 días atrás

    8 recetas de lomo relleno para compartir en familia

    Las fiestas decembrinas son nuestras consentidas por muchas razones, y si hablamos de comida, ¡son nuestras favoritas! Y es que…

    5 días atrás

    Bebidas navideñas para brindar en esta temporada

    Se acerca el momento de estar en familia, celebrar la unión, el cariño y, por supuesto, de disfrutar una rica…

    5 días atrás