Crema de frijol con tortilla frita

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Ingredientes

  • 1 aguacate en cubos pequeños
  • 2 tazas de frijoles negros enteros cocidos
  • ½ taza de queso doble crema desmoronado
  • 1 taza de tiras de tortilla fritas
  • 1 chile serrano rojo
  • 3 tazas de caldo de pollo o verduras
  • ½ taza de brotes
  • 2 cdas. de aceite
  • ¼ cebolla troceada

Preparación

  1. Licua los frijoles con el caldo de pollo o de verdura.
  2. Sofríe la cebolla con aceite y cuando dore agrega la crema de frijol.
  3. Sirve y termina con el aguacate, tiras de tortilla, chile serrano, queso y brotes.

¿Por qué esta crema de frijol es ideal para mamá? Por 3 sencillas cosas: es súper deliciosa, muy saludable y, lo mejor: la vas a preparar para ella con el cariño. ¡Eso la hará extra especial! Toma nota del paso a paso y prepárala para ella. Te interesa: 25 Recetas con frijoles muy mexicanas

Crema de frijol y por qué debes prepararla

Sin duda, el frijol es uno de los grandes aliados para cuidar de nuestra salud. Aquí te dejamos algunos de sus beneficios:

  • Previene la anemia y problemas en el embarazo.
  • Reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, apoplejías, trastornos de la menopausia y problemas vasculares.
  • Es un antiviral y antioxidante natural.
  • Mejora la digestión.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti más recetas de comida sana para mamá , súper deliciosas. Sigue en en Cocina Fácil y disfruta de más ricos y originales sabores

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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