Ingredientes

[500 g de papa,Sal,3/4 de taza de crema,1/4 de taza de mayonesa,Pimienta,4 rebanadas de tocino,1/2 taza de cebollitas cambray picadas con rabito,8 huevos de codorniz]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una olla pon a calentar agua con un poco de sal.

2. Pela las papas y córtalas en cubos, viértelas en el agua hirviendo. Deja que se cuezan hasta que estén suaves.

3. En un tazón mezcla la crema, la mayonesa, añade las papas y sazona.

4. Fríe el tocino y reserva. Cuece los huevos de codorniz.

5. Sirve la ensalada de papas con las cebollitas, el tocino y los huevos.

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.