Panqué de semillas con higos

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Ingredientes

  • 250 g de harina
  • 200 g de azúcar
  • 5 huevos
  • 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cda. de vainilla
  • 1 cda. de polvo para hornear
  • ½ taza de yogur natural
  • 4 higos en rebanadas
  • 5 cdas. de amaranto
  • 5 cdas. de almendras fileteadas
  • 5 cdas. de linaza
  • 5 cdas. de chía
  • ½ taza de mermelada de naranja

Instrucciones

  1. Acrema la mantequilla con el azúcar, cuando esté suave agrega los huevos uno por uno y la vainilla, continua con el harina, polvo para hornear y yogur. Vierte la mezcla en un molde para panqué, agrega las semillas y hornea a 180 ºC durante 30 minutos.
  2. Desmolda cuando enfrié, agrega rebanadas de higo y baña con mermelada de naranja.
  • 50m
  • 4 porciones

Nada mejor para terminar un largo día que una rica cena para sentirnos apapachados. Debes acompañarla con este panqué de semillas con higos. ¡Vamos a prepararlo!

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BENEFICIOS DE LOS HIGOS

  • Al ser ricos en carbohidratos, el higo proporciona energía y es ideal para comer antes de hacer ejercicio.
  • Contiene carotenoides en forma moderada que, al llegar al organismo, se metaboliza en vitamina A, útil para la salud ocular, la resistencia ante las infecciones y además restaurar las mucosas tanto externas (boca, lengua, labios) como internas (del esófago, estómago e intestino).
  • Se considera una fruta laxante por su aporte en fibra soluble, que ayuda a recuperar el tránsito intestinal y favorece una correcta excreción.
  • Su fibra soluble actúa como un prebiótico, que estimula el crecimiento de las bacterias beneficiosas en el intestino delgado.
  • Por cada porción de 100 gramos, el higo proporciona 250 mg de calcio, necesario para la salud y mantenimiento de huesos, uñas y dientes.
  • Posee oligoelementos que ayudan a controlar la presión sanguínea, entre ellos, fibra, potasio y magnesio.
  • Se considera un alimento isotónico que repone los azúcares y sales minerales que se pierden en un sobreesfuerzo y/o después del ejercicio.
  • Estos previenen diversas enfermedades generadas por los radicales libres y también retrasan los signos del envejecimiento.
  • El higo es famoso por ser un poderoso afrodisiaco y también mejora la fertilidad.
Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti más recetas con higos, súper deliciosas. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores
Josselin Melara

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Josselin Melara

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