Plátanos melados con canela

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Ingredientes

  • 4 plátanos machos cortados en trozos
  • 2 tazas de azúcar
  • ½ taza de agua
  • ¼ taza de aceite
  • ½ cda. de vinagre
  • 1 varita de canela

Preparación

  1. Hierve el agua con el azúcar, la canela y el vinagre. Mantén el fuego hasta que notes que espesa y queda tipo miel.
  2. Fríe los plátanos durante dos minutos. Colócalos en la miel caliente.
  3. Enfríalos ligeramente y sirve.

Te invitamos a descubrir el sabor plátano macho propiedades que son buenísimas para tu salud y también esta rica receta de plátanos melados para que los disfrutes tal y como mereces. ¡Toma nota! No te pierdas: Te decimos cómo hacer pan de plátano usando tu microondas

Platano macho propiedades

  • Sus carbohidratos complejos son en forma de almidón a diferencia del plátano común, que en mayor medida es glucosa y fructosa (por eso es más dulce). Esto lo hace más bajo en grasas.
  • Es rico en fibra soluble e insoluble, que ayuda a mejorar el proceso digestivo, evitando problemas de estreñimiento.
  • El plátano macho es uno de los alimentos más ricos en potasio, mineral que es esencial para restaurar el equilibrio entre sodio-potasio y evita los problemas de presión arterial alta.
  • Su aporte en magnesio regula la formación ósea y ayuda al buen funcionamiento del corazón y los músculos.
  • Además, contiene vitamina C, que actúa como antioxidante que combate los radicales libres, evitando el envejecimiento prematuro, ayuda a reparar los tejidos y previene enfermedades degenerativas, del corazón y el cáncer.
  • La vitamina A contenida en el plátano macho es un antioxidante y protector de la piel y la vista, mejorando su salud y aspecto.
  • También posee vitamina B6, necesaria para la salud del sistema nervioso y el sistema inmune.
  • El potasio también previene los problemas de hipertensión, pues compensa el exceso de sodio en la dieta.
  • Es ideal para la dieta de los deportistas , pues el potasio y magnesio ayudan a recuperar los electrolitos perdidos durante el desgaste físico.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti más recetas con plátano macho , súper deliciosas. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores de esta temporada Sigue leyendo: La mejor manera de mantener tus plátanos frescos y deliciosos

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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