Receta: Pollo encacahuatado

Avatar Cocina Fácil | mayo 14, 2018 2310 Vistas 0 Likes 3.4 de 5 estrellas

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¡Tienes que probar el pollo encacahuatado! Varía el menú de esta semana con esta receta que te recomendamos muchísimo.  Antes de ir al mercado conoce los ingredientes que necesitas para prepararlo y compártele a tu familia un nuevo platillo. Además, sigue en Cocina Fácil y descubre más recetas de pollo deliciosas.

Beneficios de comer pollo

Existen muchos beneficios de comer pollo, entre los principales se encuentran que es de fácil digestión, bajo en grasa, rico en vitaminas, minerales y contiene los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita.

Propiedades del pollo

Por cada 100 g de pollo que ingieres obtienes:

  • 195 kilocalorías
  • 30 g de proteínas
  • 7,7 g de grasa
  • 2,2 g de grasa saturada
  • 0 g de hidratos de carbono

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 diente de ajo
  • 3/4 de taza de cacahuates
  • 1 rajita de canela
  • 2 pimientas
  • 1 clavo de olor
  • 2 chiles anchos remojados
  • 4 piezas de pollo cocidas (reserva el caldo)
  • Cacahuates para decorar
  • Sal

Instrucciones

  1. Fríe en el aceite el ajo, los cacahuates y las especias; escurre el aceite sobrante y licua con los chiles y suficiente caldo.
  2. Hierve la salsa a fuego suave durante 5 minutos y agrega más caldo si fuera necesario. Aunque el caldo ya está sazonado, prueba la sal.
  3. Incorpora el pollo y cocina 5 minutos más.
  4. Sirve espolvoreando con los cacahuates.

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