Pozole de camarón

Promedio 3 / 5. Votos: 13

Ingredientes

  • 1 kg de maíz pozolero, precocido y limpio
  • 6 chiles ancho
  • 5 chiles guajillos
  • 1/2 cebolla blanca
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 3 cucharadas de camarón seco molido
  • 1/2 kg de camarones grandes frescos
  • 1 taza de lechuga picada
  • 7 rábanos rebanados en rodajas finas
  • 1/4 de taza de crema ácida
  • Tostadas para acompañar

Instrucciones

  1. Enjuaga el maíz con abundante agua y escúrrelo. Reserva.
  2. Limpia las semillas de los chiles y hiérvelos por cinco minutos. Licúalos con la cebolla y el ajo.
  3. Vacía la mezcla en una olla de presión con un litro con agua. Agrega el maíz, el orégano y el camarón. Cocina por 30 minutos hasta que los granos revienten.
  4. Enfría la olla y destápala con mucho cuidado. Añade los camarones frescos (si es necesario agrega una taza más de agua) y hierve por cinco minutos más con la olla destapada. Incorpora sal al gusto.
  5. Sirve agregando lechuga y rábanos. Acompáñalo con tostadas, crema y un poco de limón cuando lo lleves a la mesa.

    Llegó la hora de que pruebes el pozole de camarón, un nuevo sabor e ingredientes para disfrutar de esta delicia de la cocina mexicana.

    Toma nota de lo que necesitas y sigues nuestros pasos para hacer un rico pozole de camarón. Corre a hacer las compras y no olvides ningún ingrediente.

    Dependiendo del lugar donde te encuentres, podrás hallar diferentes formas de prepararlo. En México los estados de Guerreo, Jalisco, Sonora, Sinaloa, Guanajuato y Nayarit se distinguen por el rico pozole que preparan.

    ¿Te quedó claro cómo hacer pozole? Compártenos qué tal te quedó.

    Conoce más recetas de pozole en Cocina Fácil

    Josselin Melara

    Compartir
    Publicado por:
    Josselin Melara

    Contenido reciente

    • Recetas de Cocina

    10 recetas con cerveza: el toque sorpresa para tus comidas

    Si creíste que esta rica bebida sólo era para brindar con tus amigos, ¡te equivocaste! Nosotros te queremos compartir 10…

    20 horas atrás
    • Tips de Cocina
    • Tips de cocina rapidos

    Test: ¿qué tanto sabes sobre la cerveza?

    ¿A quién no se le antoja una buena cerveza fría para brindar y pasar un buen momento? Esta bebida es…

    20 horas atrás
    • Recetas de Cocina

    Bebidas con alcohol para disfrutar en grande

    Si algo sabemos los mexicanos, es que no necesitamos pretextos para celebrar y brindar como se debe. Y como queremos…

    1 día atrás
    • Tips de Cocina
    • Tips de cocina rapidos

    ¿Qué es el tuétano?

    Desde hace tiempo el tuétano se ha considerado como un platillo tradicional en México, principalmente en la región norte, sin…

    1 día atrás
    • Salud y nutrición

    ¿Qué tan dañina es la comida chatarra en los niños?

    Sabemos que la comida chatarra es mala de por sí para la salud, sin importar nuestra edad. Sin embargo, sus…

    1 día atrás
    • Salud y nutrición

    Beneficios de las semillas de girasol y cómo incluirlas en tus comidas

    Conoce los beneficios de las semillas de girasol porque son un superfood que debes integrar a tus recetas ya. Para…

    2 días atrás