Recetas con pastas: espagueti integral con brócoli y salsa

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Ingredientes

  • 400 gram de espagueti integral
  • 1 cabeza de brócoli troceada
  • 1 taza de queso manchego
  • 1 taza de queso parmesano
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cda. de mantequilla
  • 2 tazas de crema para batir
  • Brotes mixtos para decorar

Preparación

  1. En una olla fríe el ajo con la mantequilla; cuando comience a dorar agrega la crema, la nuez moscada y los quesos; salpimienta y mantén caliente.
  2. Blanquea el brócoli y agrégalo a la salsa. Incorpóralo.
  3. Cuece la pasta de acuerdo con las indicaciones del paquete, cuela y mezcla con la salsa; salpimienta y sirve decorando con los brotes.

Si algo no puede faltar en nuestro recetario, son unas buenas recetas con pastas que queden a la perfección con cualquier menú. Por eso compartimos contigo este espagueti integral con brócoli y salsa, que queda súper bien para la comida. ¿Qué te parece? Te interesa: 12 deliciosas maneras de preparar tu espagueti

¿CUÁNTOS CARBOHIDRATOS CONTIENE LA PASTA?

100 g de pasta contiene, como máximo, 75 g de hidratos de carbono, estos proporcionan aproximadamente 300 calorías, lo que se traduce como el 15% de la cantidad que el cuerpo de una persona que desarrolle actividad normal y practica algo de ejercicio necesita. Una persona puede comer hasta 100 g de pasta diarios sin temor a engordar, pero este resultado sólo es posible cuando la pasta se come sola, natural, es decir, sin ningún condimento o salsa que contenga grasas en exceso, ya que su valor calórico es muy superior y entonces sí, olvídate de no tener un aumento de peso. Las recetas con pastas más deliciosas te están esperando. Conócelas dando clic

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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