Ingredientes

[2 tazas de chícharos,1 cebolla picada,1 papa pelada y cortada en cubos,1 litro de caldo de pollo,1 cucharada de menta fresca picada,1/4 de taza de yogur natural,Sal al gusto,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una cacerola calienta aceite y sofríe la cebolla con la papa, cuando la cebolla se vea transparente agrega los chícharos, la menta y el caldo, cocina a fuego bajo hasta que las verduras se hayan cocido.

2. Pon lo anterior en la licuadora y procesa (por partes) hasta lograr una mezcla homogénea, sazona con sal.

3. Vacía a un recipiente, cubre con plástico autoadherible y refrigera hasta el momento de sevir.

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.