Deliciosa sopa de elote con huitlacoche ¡hecha con ingredientes veganos!

Promedio 3 / 5. Votos: 12

Ingredientes

  • 2 elotes con huitlacoche desgranados
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ de cebolla picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 litro de caldo de verdura
  • 2 ramitas de epazote
  • 2 limones en mitades
  • 1 aguacate
  • 1 chile serrano rojo

Instrucciones

  1. Sofríe el elote y el huitlacoche con el ajo y la cebolla en una olla en el aceite.
  2. Cuando comiencen a dorar, agrega el caldo y el epazote.
  3. Hierve hasta que los elotes estén suaves. Apaga el fuego.
  4. Acompaña con el limón, el aguacate y el chile al servir.

    Cada día hay más opciones saludables para todos los gustos, y en esta ocasión te traemos una deliciosa sopa de elote con huitlacoche. Te encantará porque está hecha con ingredientes veganos. ¡Anímate a probarla!

    Te interesa leer: Recetas veganas para una dieta saludable

    5 Tips básicos para iniciar una dieta vegana

    • Cuida lo que tienes en tu alacena, no dejes nada de tentación
    • Marca un sólo día a la semana en el cual tendrás un consumo cero de productos de origen animal. Poco a poco, ve incrementando los días, hasta que tu consumo a diario sea nulo.
    • Lleva contigo una bolsa con mezcla de nueces y otros frutos secos para cuando sientas hambre o antojo.
    • Invita a alguien de tu familia o un amigo a hacer la transición contigo.
    • Prepara tú mismo los alimentos, de esa forma tendrás mayor consciencia de lo que comes.

    Aprende más con estos Tips básicos para iniciar una dieta vegana

    Josselin Melara

    Compartir
    Publicado por:
    Josselin Melara

    Contenido reciente

    • Recetas de Cocina

    Recetas de bagels salados y dulces para la hora del desayuno

    Los bagels son un clásico a la hora del desayuno y para que nunca te falten te enseñamos a preparar…

    8 horas atrás
    • Salud y nutrición

    Tips para evitar al mal aliento después de comer

    Tener halitosis (mejor conocido como “mal aliento”) es uno de nuestros mayores temores, especialmente después de comer, aunque puede presentarse…

    9 horas atrás
    • Salud y nutrición

    Los alimentos que te hacen sentir bien

    Conoce las propiedades de los alimentos saludables que te ayudan a prevenir malestares, problemas de salud y enfermedades, ¡checa cuáles…

    15 horas atrás
    • Tips de Cocina
    • Tips de cocina rápidos

    Shampoo de romero para el cabello, ¡100% casero!

    Si sientes que tu pelo está opaco, reseco o simplemente quieres que crezca más, nada mejor que el shampoo de…

    1 día atrás
    • Recetas de Cocina

    Recetas con huevo que amarás: 24 deliciosos platillos

    Pueden ser todo, menos aburridos. Estas son 24 recetas con huevo para chuparse los dedos. El huevo es uno de…

    1 día atrás
    • Tips de Cocina
    • Tips de cocina rápidos

    Cómo hacer palomitas caseras: tips para prepararlas

    Sabemos que extrañas mucho ir al cine y disfrutar de una buena película mientras disfrutas de su sabor. Y porque…

    2 días atrás