Sopa fría de poro y almendra

Avatar Cocina Fácil | abril 9, 2017


Ingredientes

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Instrucciones

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¡Exótica y exquisita!

Ingredientes

[1 taza de almendras sin cascarilla,1 pieza de poro sin la parte verde,1 taza de caldo de pollo,1 3/4 de taza de leche de almendra,1/4 de taza de almendras fileteadas,2 cucharadas de aceite de oliva]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Trocea el poro y colócalo en una sartén con el caldo de pollo y el aceite de oliva. Salpimienta. Cuece a fuego medio por 15 minutos o hasta que notes que el poro comienza a suavizar.

2. Licua y agrega las almendras. Cuando notes que se forma una pasta uniforme, agrega la leche poco a poco.

3. Enfría por dos horas. Salpimienta y sirve decorando con las almendras fileteadas. 

 

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