Ingredientes
- 400 gram de cecina enchilada
- 3 cucharadas de aceite
- taza de nopal cocido en cubitos
- taza de cebolla picada
- taza de jitomate picado
- 1 kg de tortilla
Preparación
- Asa la cecina con el aceite en una plancha o una sartén muy caliente.
- Mientras tanto, mezcla los nopales con la cebolla y el jitomate.
- Corta la cecina en tiras, mézclala con la ensalada de nopal y sírvela en tacos con las tortillas.
¿Cuántos tacos de cecina enchilada te comerías? Sigue la receta y aprende a preparar unos ricos tacos. Además, si quieres darle mucho más sabor acompáñalos con un pico de gallo estilo yucateco.
¿Qué es cecina?
Esta palabra hace referencia a una carne salada y condimentada en la que se consume y posteriormente se seca al aire, al humo o la exposición directa al sol; en Argentina, Bolivia, Paraguay y Uruguay es una tira de carne de cualquier ganado vacuno que no tiene sal o condimento. Etimológicamente, la palabra cecina viene del latín “siccina”, que significa seco. Para comidas deliciosas te recomendamos las mejores recetas de comida mexicana, el auténtico sabor que necesitas en tu vida. Este tipo de carne es una especialidad típica del Estado de Morelos, así que no dudes en probar unos tacos en tu próxima visita.
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