Tacos de pescado zarandeado con pico de gallo

Promedio 4 / 5. Votos: 13

Ingredientes

  • 1 huachinango en filetes
  • 4 cdas. de axiote en polvo
  • 1 chile guajillo y ancho
  • ½ taza de jugo de naranja
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de comino
  • ¼ cebolla
  • ½ jitomate
  • 1 chile serrano
  • Mayonesa
  • 1 kg de tortillas de maíz

Instrucciones

  1. Vierte el axiote, el chile guajillo, el jugo de naranja, la cebolla, el diente de ajo y el comino en la licuadora. Utiliza esta mezcla para marinar los filetes. Deja reposar por 30 minutos.
  2. Después, fríe los filetes y posteriormente corta en tiras y/o cuadritos.
  3. Corta el jitomate, la cebolla y el chile serrano en cuadritos y mezcla agregando un poquito de sal.
  4. Sirve el pescado en tortillas y acompaña con el pico de gallo y la mayonesa.
  • 45m
  • 4 porciones

En México hay de tacos a tacos, y Nayarit no se podía quedar atrás. Si quieres preparar algo típico de este Estado, te recomendamos estos tacos de pescado zarandeado con pico de gallo. Tan ricos que se volverán tus consentidos.

Te interesa: Pescado huachinango frito en salsa verde

¿Qué es el pescado zarandeado?

Los pescadores de Nayarit solían “zarandear” a los pescados después de cazarlos. El instrumento utilizado para este fin adquirió el nombre de zaranda, al igual que diversos platillos con pescado.

¡Que viva México y sus tacos de pescado zarandeado también! Conoce más recetas de este delicioso y tradicional platillo y sus demás versiones en Cocina Fácil

Josselin Melara

Compartir
Publicado por:
Josselin Melara

Contenido reciente

  • Tips de Cocina
  • Tips de cocina rapidos

Para que sirve la grenetina y cuáles son sus beneficios

La grenetina es un polvo incoloro y es el ingrediente principal de las gelatinas. Descubre para qué sirve la grenetina…

12 horas atrás
  • Recetas de Cocina

9 recetas de malteadas para consentirte de forma saludable

En todo desayuno perfecto no pueden faltar unas deliciosas malteadas. No sólo por su sabor, sino porque son la combinación…

1 día atrás
  • Salud y nutrición

Beneficios que tiene la nuez de la India para tu salud

Te contamos todos los beneficios que tiene la nuez de la india para tu salud para que no dudes en…

2 días atrás
  • Recetas de Cocina

Formas diferentes de preparar unos chilaquiles verdes

Los chilaquiles verdes son uno de los desayunos mexicanos clásicos y aquí te decimos cómo prepararlos fácilmente con diferentes recetas.…

3 días atrás
  • Tips de Cocina
  • Tips de cocina rapidos

Exfoliantes caseros para manos naturales y súper efectivos

¡Nuestras manos son sagradas! No solo las usamos para cocinar nuestras recetas favoritas, ellas intervienen en todo lo que hacemos…

6 días atrás
  • Recetas de Cocina

7 recetas de arroz integral para darte gusto con su sabor

El arroz es uno de nuestros complementos favoritos a la hora de la comida. ¡Pero es momento de que lo…

6 días atrás