Tallarines con pollo
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Ingredientes
- 200 gram de tallarines de arroz
- 1/2 pechuga de pollo cortada en cubos
- 1 zanahoria grande pelada y en tiras
- 1/4 de cebolla
- 5 cebollitas de Cambray chicas y partidas a la mitad
- 1 cucharada de cilantro picado
- 3 cucharadas de cacahuates pelados, tostados y sin sal
- Sal al gusto
- Aceite vegetal
Preparación
- En una olla calienta agua suficiente y cuando hierva, añade la pasta y cocina hasta que esté al dente; reserva.
- Cocina el pollo en otro recipiente con agua suficiente, sal y el trozo de cebolla; escúrrelo (cuela el caldo y reserva).
- Calienta un poco de aceite en un wok (o cacerola honda) y fríe el pollo hasta que comience a dorar.
- Añade la zanahoria y las cebollitas y cocina sin dejar de mover hasta que éstas se vean transparentes.
- Incorpora los tallarines y vierte 1/3 de taza del caldo de pollo; cuando suelte el hervor, reduce la flama de la estufa y cocina hasta que el guiso quede casi seco.
- Sirve las porciones, reparte los cacahuates y espolvorea el cilantro en cada una.
Para esos días de cenas íntimas y especiales, no hay mejor platillo que estos deliciosos tallarines con pollo. Que este manjar sea siempre un pretexto para reunir a la familia. Además, sigue en Cocina Fácil y descubre más recetas de pollo deliciosas.
Beneficios de comer pollo
Existen muchos beneficios de comer pollo , entre los principales se encuentran que es de fácil digestión, bajo en grasa, rico en vitaminas, minerales y contiene los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita.
Propiedades del pollo
Por cada 100 g de pollo que ingieres obtienes:
- 195 kilocalorías
- 30 g de proteínas
- 7,7 g de grasa
- 2,2 g de grasa saturada
- 0 g de hidratos de carbono
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