Ingredientes

[500 g de pasta tipo tornillo,2 hojas de laurel,1/2 barrita de mantequilla,1/4 de taza de aceite de oliva,2 cucharadas de ralladura de cáscara de limón,1/2 litro de crema,4 cucharadas de queso parmesano,Sal y pimienta al gusto,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Cocina la pasta en agua hirviendo con un poco de aceite y las hojas de laurel; cuando esté al dente, retírala y escúrrela.

2. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego bajo con el aceite de oliva, añade la ralladura y la crema, mezcla bien, sazona con sal y pimienta.

3. Incorpora la pasta y revuelve con cuidado para no batirla.

4. Al momento de servir, espolvorea el queso parmesano.

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.