Crema de zanahoria con jengibre y miel

¡Olvídate de las complicaciones al momento de cocinar! Te decimos cómo hacer una deliciosa crema de zanahoria receta con jengibre. ¡A disfrutarla junto con tu familia! Te puede interesar: 14 recetas con zanahoria que debes probar al menos una vez

Crema de zanahoria receta con jengibre

INGREDIENTES

• 4 zanahorias en trozos
• 4 tazas de caldo de verdura o de pollo
• 1 cda. de jengibre picado
• 4 cdas. de mantequilla
• 4 cdas. de miel de abeja
• ¼ taza de cebollín picado

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1. En primer lugar, sofríe la zanahoria con la mantequilla a fuego medio hasta que comience a dorar, integra el jengibre y la miel y cuece un par de minutos, agrega el caldo y hierve hasta que la zanahoria se suavice.
2. Licua para obtener una consistencia tersa, rectifica la sazón y sirve. Finalmente, decora con el cebollín. También puedes añadir crotones, crema o queso de cabra.

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Beneficios de la zanahoria para la salud

La zanahoria es un alimento que si lo comes con regularidad te da varios beneficios: Fortalece los dientes y las encías, proporciona fibra, mejora la vista y, por si no sabías, el jugo de zanahoria combinado con un poco de miel de abeja y jugo de limón ayuda a contrarrestar las enfermedades respiratorias. Para comprar piezas lozanas, escoge las que estén duras, de color anaranjado brillante y sin manchas; desecha las que tengan grietas, estén flácidas o con zonas verdosas o amarillas. Al llegar a casa debes guardarlas en una bolsa de plástico, dentro del cajón de las verduras del refrigerador, para que estén frescas hasta por dos semanas aproximadamente sin perder sus propiedades saludables. Descubre más deliciosas recetas de sopas, cremas y caldos en Cocina Fácil Suscríbete a tus revistas favoritas en tususcripcion.com