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Ensalada nutritiva de durazno asado

Promedio 4 / 5. Votos: 2

Queremos que empieces la semana de forma muy saludable, preparando esta ensalada nutritiva de durazno asado. ¡Es deliciosa y te da lo mejor de sus alimentos!

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Receta de ensalada nutritiva de durazno asado

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Porciones: 4

Ingredientes

  • 4 duraznos partidos a la mitad
  • 1 paquete de lechuga
  • 2 cdas. de mantequilla
  • 1 lechuga frise troceada
  • 2 pepinillos en láminas delgadas
  • 1 taza de queso de cabra desmoronado
  • ½ taza de hojas de menta
  • 1 taza de ejotes
  • 5 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cda. de pimienta rosa
  • ½ taza de piñones
  • ¼ taza de reducción de balsámico
  • 2 limones

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Instrucciones

  1. En primer lugar, asa los duraznos en una parrilla con mantequilla. Retira cuando doren y repite el paso con los ejotes, salpimienta.
  2. Mezcla las lechugas con el aceite de oliva, hojas de menta, el jugo de dos limones, arándanos y pepinos.
  3. Sirve la mezcla de lechugas, agrega duraznos, ejotes y baña con la reducción de balsámico.
  4. Finalmente, termina con piñones, queso de cabra y pimienta rosa.

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Beneficios del durazno para tu salud que debes aprovechar

No sólo es una de las frutas más dulces y apetitosas, también cuenta con increíbles beneficios que puedes aprovechar en cada una de las recetas que prepares:

  • Cuenta con un índice de calorías muy bajo, lo que lo hace ideal para la dieta.
  • Ayuda a neutralizar los daños ocasionados por los radicales libres que se encuentran en el ambiente.
  • Hidrata la piel, mejorando su aspecto.
  • Apoya la regulación de la presión arterial.
  • Además, destruye las capas extra de grasa.
  • Elimina problemas digestivos como la gastritis y/o el estreñimiento.
  • Mantiene saludables las membranas mucosas.
  • Contiene vitamina A, que ayuda al mantenimiento de huesos y dientes sanos.
Josselin Melara

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Publicado por:
Josselin Melara

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