Ponle sabor a esta temporada con estas 25 recetas para Cuaresma que, además de deliciosas, son fáciles rápidas y se ajustan a todos los gustos y bolsillos.
Llegó una temporada que nos encanta porque podemos explorar nuevos y deliciosos sabores: la Cuaresma. Te prometemos que la disfrutarás en grande con estas 25 recetas para Cuaresma.
Y pensando en todos los gustos y bolsillos, seleccionamos recetas con muchísimos sabores, y que también son fáciles, rápidas y económicas. ¡No te pierdas ninguna!
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Según el libro de Elena Kotioukovitch:
Por qué a los italianos les gusta hablar de comida, los cristianos
realizaban largas peregrinaciones a Roma.
En su camino, encontraban pantanos en los que podían descansar y alimentarse de la flora y fauna del lugar.
En este ambiente podían alimentarse de anguilas, cangrejos, ranas y aves lacustres, además de diversos pescados, cuya figura era uno de sus símbolos para reconocerse con otros peregrinos.
Las peregrinaciones solían hacerse en días santos (tal y como lo judíos visitaban Jerusalén en Pascua) por lo que la dieta encontrada en los pantanos se convirtió en algo habitual.
El pescado pasó a ser también el alimento que simbolizaba momentos de penuria, pues la
Cuaresma, para los creyentes, es un periodo de oración y ayuno.
Beneficios del pescado azul
El pescado es el alimento favorito para elaborar recetas para Cuaresma.
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