Yalitza Aparicio compartió cómo hacer unos tradicionales tamales oaxaqueños

Yalitza Aparicio no deja de sorprendernos: ella es una maestra que demostró ser también una gran actriz, triunfando en la pantalla grande y poniendo en alto el nombre de Oaxaca y de todo México.

Pero ahora, nos dejó con la boca abierta y despertó nuestro antojo porque, junto a su familia, puso manos a la obra y preparó unos ricos tamales oaxaqueños.

La joven, de 28 años, compartió en su canal el paso a paso de esta deliciosa receta. ¡Y claro que nos encantó! Por eso queremos compartirla contigo. ¡A ponerse el delantal y a cocinar!

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Tamales oaxaqueños: receta de Yalitza Aparicio

INGREDIENTES

Para el relleno:

• 500 g de pechuga de pollo
• ½ cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal

Para la masa:

• 750 g de masa
• 1 taza de caldo de pollo
• Sal y manteca, al gusto

Para los tamales:

• Hojas de plátano
• Mole oaxaqueño ya preparado

INSTRUCCIONES

1. En primer lugar, cuece el pollo en una olla con agua, cebolla, ajo y sal a fuego medio hasta que esté cocido por completo. Desmenuza y reserva.
2. Por otro lado, limpia las hojas y reserva.
3. Comienza a amasar agregando el caldo de pollo y un poco de manteca hasta dejarla manejable.
4. Luego, forma bolitas de masa y extiende en la masa como tortillas redondas y planas. Agrega el pollo junto con el mole y envuelve con la masa.
5. Finalmente, envuelve el tamal con las hojas y acomoda en la vaporera. Deja cocer por 50 minutos y estarán listos.