La alfalfa es un alimento maravilloso y que muy pocas veces aprovechamos: además de encontrarlo todo el año y ser muy económico, cuenta con grandes beneficios para la salud. Y hoy queremos platicarte sobre los beneficios del agua de alfalfa, una bebida refrescante y muy saludable, que sin duda vas a querer probar más de una vez. Sigue leyendo y descubre todo lo que te ofrece. Te puede interesar: Controla el estrés de manera natural con estos alimentos
Beneficios del agua de alfalfa para la salud
Alfalfa (Foto: Getty Images)
BAJA EL COLESTEROL Y LOS NIVELES DE AZÚCAR
En primer lugar, la alfalfa es rica en saponinas, que son compuestos vegetales que disminuyen la absorción de colesterol en el intestino. De este modo, es capaz de reducir el colesterol malo en la sangre. También baja los niveles de glucosa en la sangre y aumenta la secreción de insulina por parte del páncreas, que lo hace un remedio natural para tratar la diabetes o la prediabetes. No te pierdas: Macadamia: la nuez que te ayuda a combatir el colesterol
ES UN PODEROSO ANTIOXIDANTE
Además, este germen tiene propiedades antioxidantes que reducen la producción de radicales libres, previniendo el daño al ADN y la muerte celular provocada por estas moléculas que ocasionan distintas enfermedades neurodegenerativas, cardiovasculares y cáncer.
ALIVIA LOS SÍNTOMAS DE LA MENOPAUSIA
Por otro lado, un alimento que no le puede faltar a las mujeres durante esta etapa es la alfalfa: esta es capaz de reducir los sudores nocturnos y los molestos sofocos. Esto se debe a su alto contenido de fitoestrógenos, que actúan de forma similar a los estrógenos del cuerpo. Te interesa: Alimentos para la menopausia que te ayudarán a reducir los síntomas
ES DIGESTIVA
Finalmente, el agua de alfalfa es una fuente rica en enzimas que favorecen la digestión. También su contenido en vitaminas A y E protegen y regeneran la mucosa digestiva. No te puedes perder: 10 consejos de nutrición para mejorar tu alimentación
Cómo preparar esta bebida
Agua de alfalfa. (Foto: Getty Images)
INGREDIENTES
- 1 puño de germen de alfalfa
- 1 pizca de jengibre (en polvo o 1 pedacito pelado)
- ½ manojo de perejil fresco
- 1 pepino pelado y en rodajas
- Hojas de menta frescas
- ½ litro de agua
- 1 limón partido a la mitad
- Hielos al gusto
- Endulzante al gusto
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INSTRUCCIONES
- En primer lugar, sirve el hielo en un vaso.
- Por otro lado, licua los ingredientes.
- Finalmente, sirve la mezcla en el vaso con hielos.
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