Descubre los beneficios y el origen del chicozapote. Foto: Getty Images
El chicozapote es un fruto antiguo y sin duda alguna uno de los frutos que debes conocer, aquí te decimos los grandes beneficios que tiene.
El chicozapote es un fruto que se caracteriza por tener una forma ovalada, un color café rojizo, una pulpa con un sabor dulce y semillas negras. Proveniente de las zonas tropicales de América, se obtiene de un árbol con el mismo nombre, perteneciente a la familia de las sapotáceas, en algunas zonas también es conocido como chicle o sapodilla, pues se utiliza para la producción de goma de mascar.
El árbol puede medir de 10 a 30 metros de altura, se distingue por tener una corteza parda o gris y hojas verdes. Es utilizado para diferentes fines, desde la fabricación de artesanías e instrumentos musicales, hasta la producción de adhesivos.
Se conoce que los mayas acostumbraban a consumir el fruto del chic zapote principalmente como dulce, de hecho lo preferían fresco para aprovechar la naturaleza del fruto, actualmente se utiliza para preparar bebidas, nieve, dulce o se le come como fruta fresca, de esta forma aporta grandes beneficios para la salud, por lo que desde tiempos antiguos era un considerado un buen elemento para la medicina prehispánica y la herbolaria.
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Puedes utilizar el chicozapote para preparar deliciosas bebidas naturales.
Actualmente se produce y distribuye en todo México, por lo que resulta fácil encontrarlo en mercados locales y tiendas de autoservicio en la sección de frutas, principalmente durante los primeros meses del año. Puedes consumirlo como fruta fresca, cortando pequeñas rodajas para comer la pulpa o sacar la pulpa para preparar batidos y aguas.
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