Las abuelitas tienen toda la razón: la comida que se hace en casa es la más rica de todas. Y como queremos que conserves esa linda creencia, te compartimos cómo hacer mermelada de fresa casera, en 4 súper sencillos pasos.
Te interesa: Beneficios de la fresa para la salud de toda tu familia
Lo que necesitas para preparar tu mermelada
- 5 tazas de fresas troceadas
- 3 tazas de azúcar
- ½ cda. de pectina
- Contenedores o frascos de vidrio
Fresas
Esta fruta es muy alta en fibra, lo que la hace una especie de laxante natural, además tiene una acción depurativa en las células del hígado gracias a su antioxidantes.
MEZCLA
Trocea las fresas y añade el azúcar. Espolvoréala para que se integren con la fresa y mezclen ambos ingredientes con su sabor.
COCINA
Hierve la mezcla con mucho cuidado en una olla de cobre o la que tengas en tu cocina. Agrega la pectina y mueve continuamente. Hazlo a flama baja.
ESTERILIZA
Para que tus mermeladas te duren más tiempo, viértelas en los contenedores y esterilízalos calentándolos unos minutos más en el agua.
Beneficios de hacer tu propia mermelada
- Es muy fácil conservarla
- No tiene azúcares ni otros químicos añadidos
- Es 100% natural
- Puedes preparar las porciones que necesitas
- Su sabor es más auténtico
- Es mucho más económico prepararla que comprarla
¿Ya aprendiste cómo hacer mermelada de fresa? Conoce más útiles tips de cocina y mejora tus técnicas en Cocina Fácil