Es la pregunta que nos hemos hecho muchísimas veces y hasta da miedo responder: ¿las tortillas, el pan y la pasta engordan?
Y es que estos tres tipos de alimentos siempre están presentes en nuestras comidas: el pan es un clásico en el desayuno y la cena; la pasta es una guarnición muy común en nuestras comidas y las tortillas, ni se diga: las podemos comer en cualquier horario de nuestro día.
Esto puede ser preocupante, especialmente si estamos buscando bajar de peso. Por eso, hoy te contestamos si estos alimentos realmente suben de peso.
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¿Las tortillas, el pan y la pasta engordan?
¿Las tortillas, el pan y la pasta engordan? (Foto: Getty Images)
Te tenemos una buena noticia: por sí solos, estos alimentos no engordan, a menos que los comas en exceso y los prepares con mucha grasa.
Tanto el pan como las tortillas y la pasta pertenecen al grupo de los cereales y, al igual que el grupo de las leguminosas, proporcionan carbohidratos.
Si hay un consumo moderado de cualquiera de estos alimentos, puedes incluirlos en tu dieta sin temor a que te engorden, y también si se combinan con alimentos saludables.
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¿Cómo puedo consumirlos sin que afecten mi peso?
El truco está en comerlos con moderación (seis raciones de cereales al día) y elaborarlos con poca grasa. Por ejemplo, no es lo mismo comer unas quesadillas con queso panela cocinadas en un comal, que unas dobladitas de chorizo con papa y además fritas, o una pasta con salsa de jitomate a una que tenga crema, mantequilla y queso manchego.
Los cereales y las leguminosas también son fuente de fibra y consumirlos regularmente ayuda a sentir saciedad y mejorar el tránsito intestinal.
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¿Qué hay sobre el pan dulce?
Pan dulce (Foto: Getty Images)
Es oportuno decir que el pan dulce, los pasteles, las botanas comerciales y demás golosinas también son fuente de carbohidratos, pero como en su preparación incluyen harina y grasas poco saludables, y dado que no contienen fibra, sí provocan aumento de peso.