Ya pasaron unos años desde que los super foods se pusieron de moda, pero sabemos que basta caminar por un pasillo de supermercado para darte cuenta de que aún no sabes mucho sobre estos.
Hoy te explicamos qué son los super foods y te decimos cuáles son ideales para que consumas este año,
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Super foods que debes probar este 2021
CHIA
Chía: Nos da energía y omegas y es muy fácil de consumir. Si la agregas a una botella de agua con limón, es una excelente bebida para ir al gimnasio, ya que tiene electrolitos y proteína. (Foto: Getty Images)
CLORELA
Clorela: es un alga alta en proteínas y vitaminas del complejo B. Buena para eliminar contaminantes del cuerpo, pues contiene antioxidantes. Puedes tomarla agregando una cucharadita a una botella con un litro de agua helada. (Foto: Getty Images)
CORAZONES DE HEMP
Corazones de hemp: Altos en proteína y aminoácidos, contienen omegas 3 y 6. Es una proteína muy fácil de digerir y una manera muy sencilla de agregar grasas saludables y fibra a tus comidas. Puedes añadir una cucharada a ensaladas y toasts. (Foto: Getty Images)
ESPIRULINA
Espirulina: tiene un alto contenido de vitamina B12 y minerales como calcio, hierro y zinc. Es muy útil para alguien que hace ejercicio, pues es alta en proteínas y beneficia la recuperación muscular. (Foto: Getty Images)
MACA
Maca: incrementa los niveles de energía y balancea las hormonas, así que puede ayudar a mejorar problemas de sobrepeso. También se recomienda para quienes hacen mucho ejercicio, ya que ayuda a la recuperación de los músculos. (Foto: Getty Images)
VINAGRE DE MANZANA
Vinagre de manzana: Promueve una mejor digestión, ya que contiene probióticos, y combinado con fibra, crea encimas que te ayudan a digerir mejor y a desechar lo que no te sirve. Si agregas bicarbonato de sodio, ayuda a balancear el pH en el cuerpo. (Foto: Getty Images)
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¿Qué son los super foods?
Son un alimento alto en nutrientes, vitaminas y minerales, y muy bajos en elementos tóxicos. Usualmente son de fuente vegetal y no están procesados.
Esto significa que incluso algunas frutas y verduras son superfoods, sin embargo (y a pesar de ser muy accesibles) la gente suele descartarlas de esta categoría.
Muchos de estos alimentos supernutritivos, como el té verde, moras y hojas verdes también son antioxidantes, es decir, que combaten los radicales libres que están en la sangre.
Estos llegan ahí cuando el cuerpo absorbe toxinas que los órganos no pueden eliminar (por ejemplo, al tomar antibióticos) y estos contaminantes se quedan en la sangre.
En consecuencia, se da la oxidación de las células, provocando múltiples enfermedades, como el cáncer.
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¿Por qué debo incluir super foods en mi dieta?
La función principal de estos alimentos es ayudar al cuerpo a funcionar mejor y a desintoxicarlo de lo que no necesita, pero consumirlos sin también eliminar lo que nos está haciendo daño no tiene mucho caso”.
Esto significa que para aprovechar todos los beneficios de los super foods, debemos intentar reducir gradualmente el consumo de proteínas animales, lácteos y alimentos procesados y altos en azúcares, ya que si no son producidos de manera orgánica pueden contener dichas toxinas.
Por otro lado, consumir algunos de estos alimentos poderosos ayuda a compensar la falta de nutrientes en nuestras comidas habituales, incluso si comemos frutas y verduras.
Alguien que come orgánico al 100% es poco propenso a necesitar suplementos en su dieta.
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