Categorías: Tips de CocinaTips de cocina rapidos

Guía de bebidas alcoholicas para marinar la carne

Califica esta receta!

Promedio 4 / 5. Votos: 13

Una buena receta no puede estar completa sin un buen marinado. Descubre las diferentes bebidas alcoholicas que puedes usar para darle sabor a la carne.

¿QUÉ ES MARINAR?

Es una práctica culinaria que consiste en usar un líquido aromático para reforzar los sabores de la carne. Las bebidas alcoholicas son una de las mejores opciones para marinar, porque ayudan a resaltar los sabores y suavizar la carne.

Es ideal para suavizar la carne y mantenerla jugosa. Ya sea clara u obscura le da una mejor textura y tostado. more
Debe armonizar con el resto de los ingredientes, lo mejor es elegir uno joven, fuerte y aromático, son perfectos para realzar los sabores. Ideal para marinar carnes rojas. more
En general se usa para marinar las aves, el pescado y los mariscos. Te sugerimos elegir uno semi-seco, con cuerpo. more
Es una alternativa al vino blanco, combina muy bien con diferentes especias y añade un sabor suave. Se utiliza preferentemente con pollo, cerdo o pescado blanco. more
Hay que usar una pequeña cantidad, un chorro basta para darle un sabor más profundo a la carne, especialmente si lo mezclas con especias, hierbas frescas y un aceite. more

Te interesa: Cómo marinar carne para tu parrillada paso a paso

TIPS PARA MARINAR

  • Para una marinada perfecta lo mejor es mezclar dos líquidos, uno de ellos debe ser aceite.
  • Prepara 250 mililitros de marinado por cada kilo de carne.
  • Mientras más tiempo dejes la carne marinando más intensos serán los sabores.
  • Una vez marinada, deja la carne en un lugar fresco.
  • Deja reposar el marinado al menos 20 minutos antes de cocinar.
  • Marina por ambos lados cada porción de carne.

Sigue los mejores tips de cocina en Cocina Fácil

Alejandra Castillo

Compartir
Publicado por:
Alejandra Castillo

Contenido reciente

  • Recetas de Cocina

9 recetas de chocolate con menta: tu combinación favorita

Hay una deliciosa combinación de sabores que nos conquista a la primera probada: el chocolate con menta. Ya sea en…

4 días atrás
  • Recetas de Cocina

Churros de chocolate Swiss Miss

https://youtu.be/XJXv7hA0CXk Dale un giro diferente a unos churros caseros con el delicioso sabor a chocolate de Swiss Miss®. Serán tu…

4 días atrás
  • Tips de Cocina
  • Tips de cocina rapidos

Tipos de café: guía práctica para disfrutar tu bebida favorita

Sabemos que dentro de ti hay un coffeelover que no puede empezar su mañana sin una buena taza de su…

4 días atrás
  • Tips de Cocina
  • Tips de cocina rapidos

Usos del aceite de almendras que tienes que conocer

El aceite de almendras es uno de los productos naturales más útiles que puedes tener en tu hogar, descubre sus…

4 días atrás
  • Recetas de Cocina

5 recetas para disfrutar del cangrejo en esta temporada

Se acerca la Cuaresma, la mejor temporada para disfrutar de los pescados y mariscos. Y uno que no te debe…

4 días atrás
  • Recetas de Cocina

7 recetas con gomitas muy divertidas y deliciosas

Hay dulces que nos ponen de muy buen humor, ¡como las gomitas! Y las puedes disfrutar de forma más deliciosa…

5 días atrás