Charales con vinagreta

Ingredientes

[250 g de charales secos ,2 cucharadas de perejil picado ,1/4 de cebolla picada ,2 tallos de apio picado ,1 zanahoria pelada y rallada ,1 pimiento amarillo picado ,1/4 de taza de aceite de oliva ,2 cucharadas de jugo de limón ,1 cucharadita de salsa inglesa ,1 cucharadita de vinagre de manzana ,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Mezcla el aceite con el jugo, la salsa inglesa, el vinagre, sal y pimienta hasta integrarlos.

2. En una ensaladera combina el resto de los ingredientes, baña con la vinagreta y deja marinar durante 30 minutos, mínimo, a temperatura ambiente, antes de servir.