Ensalada de pepino

Ingredientes

[3 pepinos,200 g de champiñones cortados en cuartos ,1 pimiento rojo cortado en tiras,2 cucharadas de perejil picado,200 g de queso manchego cortado en cubitos,2 cucharadas de crema,1 cucharada de aceite de oliva ,1/4 de taza de nueces picadas ,1 cucharada de jugo de limón,1/2 cucharadita de páprika,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Pela los pepinos, retira las semillas, córtalos en rodajas y ponlas en un tazón.

2. Agrega los champiñones, el pimiento, el perejil, la páprika, sal y pimienta; báñalos con el jugo del limón.

3. Aparte, mezcla la crema con el aceite y cuando estén integrados, vierte sobre la ensalada o ponla aparte para que cada comensal se sirva.

4. Reparte la ensalada entre las porciones y distribuye el queso y las nueces.