Bruschettas de setas

Bruschettas de setas

Ingredientes

[1 baguette ,1/2 kg de setas picadas ,1/2 barrita de mantequilla ,1 cebolla picada ,3 cucharadas de perejil picado ,1/4 de taza de jerez ,150 g de requesón]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una sartén a fuego medio calienta la mitad de la mantequilla y acitrona la cebolla.

2. Agrega las setas, el perejil y el jerez, revuelve para integrar y cocina hasta que se evapore el líquido; retira y deja enfriar.

3. Vierte en un tazón, añade el requesón y mezcla con cuidado para integrarlos; reserva a temperatura ambiente.

4. Rebana la baguette, unta las piezas por ambos lados con la mantequilla restante y tuéstalas en una sartén hasta que doren.

5. Reparte la preparación de setas entre las rebanadas y sirve.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
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