Crema de champiñones al coco

Ingredientes

[1/2 kg de champiñones,4 dientes de ajo rebanados,1/4 de taza de leche de coco,Sal y pimienta al gusto,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una cacerola con poco aceite fríe el ajo con los champiñones, cuando comiencen a cambiar de color agrega la leche de coco y 1/2 litro de agua; cocina hasta que hierva.

2. Licua lo anterior con 1/2 litro de agua hasta obtener una mezcla homogénea; vierte en una cacerola, rectifica la sazón y cocina para que se caliente; retira.