Ingredientes
[200 g de salmón ahumado cortado en trozos,2 manojos de espárragos,1/4 de col morada fileteada,3 huevos cocidos y rebanados,Sal al gusto] [1/4 de taza de aceite de oliva,1/4 de cebolla picada,2 cucharadas de cebollín picado,2 cucharadas de cilantro finamente picado,1 cucharadita de jugo de limón,Sal y pimienta al gusto]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Cocina los espárragos en agua con sal hasta que estén cocidos; retíralos y refréscalos en agua fría.
2. En una ensaladera mezcla los espárragos con la col, el huevo, el salmón y sal.
3. Para hacer la vinagreta: en un tazón combina todos los ingredientes para integrarlos, baña la ensalada y sirve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
