Botanas originales
Ingredientes
[4 piezas de camote cortadas en tiras delgadas,200 g de tocino ahumado y picado,1 manojo chico de cebollín picado,Aceite vegetal suficiente para freír]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Hierve las tiras de camote por 5 minutos. Deben de estar un poco suaves, pero no totalmente cocidas. Drena y deja enfriar.
2. Fríe el tocino en una sartén hasta que dore y quita la grasa.
3. Fríe las tiras de camote en aceite caliente hasta dorarlas. Sécalas en papel absorbente.
4. Coloca las tiras en un tazón y espolvorea el tocino con el cebollín. Salpimienta y lleva a la mesa.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
