Francesas de camote

Botanas originales

Ingredientes

[4 piezas de camote cortadas en tiras delgadas,200 g de tocino ahumado y picado,1 manojo chico de cebollín picado,Aceite vegetal suficiente para freír]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Hierve las tiras de camote por 5 minutos. Deben de estar un poco suaves, pero no totalmente cocidas. Drena y deja enfriar.

2. Fríe el tocino en una sartén hasta que dore y quita la grasa.

3. Fríe las tiras de camote en aceite caliente hasta dorarlas. Sécalas en papel absorbente.

4. Coloca las tiras en un tazón y espolvorea el tocino con el cebollín. Salpimienta y lleva a la mesa.