Ingredientes
[1 kg de costilla de res troceada,2 papas en cubos medianos,2 zanahorias en cubos medianos,4 cucharadas de paprika,1 cucharada de semilla de alcaravea molida,1 hoja de laurel,2 cucharadas de harina,1 cebolla troceada,3 cucharadas de aceite vegetal,2 dientes de ajo picados,5 jitomates,1 taza de harina]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Salpimienta la carne y enharínala ligeramente.
2. En una olla grande a fuego alto dora los trozos de carne con el aceite, después agrega un litro de agua. Cuece a un hervor bajo durante una hora; licua los jitomates, el ajo, la cebolla y la paprika con un litro de agua, agrega a la carne. Pasando una hora añade el laurel, la alcaravea, la papa y la zanahoria.
3. Cuece durante 40 minutos más o hasta que la carne esté suave, salpimienta y sirve.
