Ingredientes
[6 hojaldras grandes ,2 tazas de frijoles negros refritos ,250 g de queso manchego rallado ,2 jitomates ,1 chile guajillo ,2 chiles de árbol ,1/4 de cebolla ,Sal al gusto]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Cocina los chiles en 1 taza de agua para que se suavicen, lícualos junto con los jitomates, la cebolla, sal y el agua de cocción hasta que estén integrados; reserva.
2. Abre las hojaldras a la mitad, unta los frijoles sobre las bases y reparte el queso; acomódalas en una charola para horno (sin engrasar).
3. Hornea 5 minutos a 180°C o hasta que el queso comience a gratinar; retira.
4. Unta salsa en las tapas de las hojaldras, colócalas sobre las bases y sirve antes de que se aguade el pan.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
