Natilla de café

Natilla de café

Ingredientes

[3 tazas de leche,150 g de azúcar,40 g de fécula de maíz,6 yemas de huevo,1 cucharada de extracto de vainilla,3 shots de café expreso]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Calienta la leche en una olla con la mitad del azúcar y el café.

2. Bate las yemas y agrega poco a poco el azúcar restante para blanquearlas. Agrega la fécula de maíz y el extracto de vainilla.

3. Tempera la mezcla con un poco de la leche caliente. Regresa toda la preparación a la olla y cuece sin dejar de mover hasta que espese.

4. Retira a un contenedor y tápala con plástico. Enfría y sirve en vasos individuales.