Quiche de espinaca

Para chuparse los dedos

Ingredientes

[400 g de pasta filo,500 g de espinaca cocida y drenada,1 taza de queso doble crema,1 taza de queso manchego,1/2 taza de queso Cotija,5 huevos,1/2 taza de crema para batir,1/4 de taza de aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En un tazón mezcla la espinaca con los quesos y la crema. Salpimienta y agrega los huevos.

2. Coloca en moldes individuales para horno cinco capas de filo por cada uno. Barniza ligeramente con aceite entre cada una.

3. Cucharea la mezcla de espinaca en cada uno y hornea por 20 minutos a 170oC antes de llevar a la mesa.