Guarniciones ricas y saludables
Ingredientes
[1 taza de quinoa,1/2 taza de arroz salvaje,4 cucharadas de piñones,3 tazas de caldo de pollo,2 piezas de bok choy (col china) o 4 coles de Bruselas partidas por la mitad]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Enjuaga la quinoa y el arroz salvaje en una coladera. Drénalos.
2. Coloca las mitades de bok choy hacia abajo en una olla amplia. Vierte el arroz y la quinoa encima.
3. Añade caldo de pollo, salpimienta.
4. Calienta hasta que comience a hervir. Reduce el fuego al mínimo y cocina hasta que toda el agua se haya evaporado.
5. Agrega los piñones y sirve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
