Ingredientes

[2 cebollas medianas,200 g de queso manchego,1/2 barrita de mantequilla,1 cucharadita de aceite de oliva,1 1/2 litros de caldo de res o agua,1/4 de taza de vino blanco,Sal al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Rebana el queso y las cebollas en tiras muy delgadas; reserva.

2. Calienta la mantequilla con el aceite de oliva a fuego bajo y sofríe la cebolla hasta que se vea transparente.

3. Añade el caldo, prueba la sazón y cocina hasta que la cebolla esté cocida.

4. En cada plato a servir pon 1 cucharada de vino.

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.