Ingredientes
[1 baguette ,1/2 kg de setas picadas ,1/2 barrita de mantequilla ,1 cebolla picada ,3 cucharadas de perejil picado ,1/4 de taza de jerez ,150 g de requesón]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. En una sartén a fuego medio calienta la mitad de la mantequilla y acitrona la cebolla.
2. Agrega las setas, el perejil y el jerez, revuelve para integrar y cocina hasta que se evapore el líquido; retira y deja enfriar.
3. Vierte en un tazón, añade el requesón y mezcla con cuidado para integrarlos; reserva a temperatura ambiente.
4. Rebana la baguette, unta las piezas por ambos lados con la mantequilla restante y tuéstalas en una sartén hasta que doren.
5. Reparte la preparación de setas entre las rebanadas y sirve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
