Combinaciones deliciosas
Ingredientes
[4 tazas de frijoles negros y cocidos,1/2 taza de cilantro picado,1/2 taza de cebolla picada,9 camarones grandes y pelados,2 dientes de ajo picados,1 chile guajillo picado,2 cucharadas de aceite de oliva]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Quita la vena del camarón. La vena es una pequeña cuerda fina que atraviesa al camarón a lo largo. Usa un palillo o un cuchillo fino.
2. Calienta el aceite en una sartén y añade los camarones. Déjalos cocer durante un minuto por lado. Agrega el ajo y cocínalos un minuto más.
3. Cuando el ajo comience a dorar, añade el chile. Saltea y retira de inmediato.
4. Atraviesa dos camarones con un palillo y sírvelos sobre el tazón de frijoles calientes, con un poco de cebolla y cilantro por encima.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
