Ingredientes
[1 1/2 tazas de lentejas,8 rebanadas de tocino,3 jitomates,1/4 de cebolla,3 chiles guajillo,Sal al gusto]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Enjuaga las lentejas, ponlas en una cacerola y cocínalas con 3 tazas de agua.
2. Mientras, cocina los chiles en una cacerola con 2 tazas de agua para que se suavicen; lícualos con el jitomate y el agua de cocción hasta lograr una mezcla homogénea; cuélala y vacíala sobre las lentejas.
3. Aparte, fríe las rebanadas de tocino hasta que estén doradas y crujientes; escúrrelas y ponlas sobre toallas de papel para quitarles el exceso de grasa.
4. Cuando las lentejas estén cocidas, integra el tocino y cocina durante 5 minutos más para que suelten sabor y retira.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
