Consomé de chicharrón

Ingredientes

[200 g de chicharrón de cerdo delgado y en trocitos,1 cebolla picada,2 jitomates picados,2 chiles serranos en rodajas,1 1/2 litros de caldo de pollo,1/4 de taza de cilantro picado,Sal y pimienta al gusto,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una cacerola con aceite sofríe la cebolla, cuando se vea transparente, agrega el jitomate y el chile; sazona con sal y pimienta.

2. Cuando el jitomate cambie de color añade el caldo y el cilantro, cocina a fuego bajo durante 20 minutos o hasta que hierva; rectifica la sazón y retira.