Dobladita de espárragos y trucha ahumada

Desayunos exquisitos

Ingredientes

[2 cucharadas de aceite de oliva,1/2 cebolla en rebanadas,8 espárragos cortados en trocitos,2/3 de taza de trucha ahumada en trocitos,1/2 taza de queso doble crema, desmoronado,8 huevos,1 cucharada de crema ácida,1 pizca de eneldo]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Calienta el aceite de oliva, agrega la cebolla y sofríela unos minutos. Incorpora los espárragos, salpimienta al gusto.

2. Adiciona la trucha. Combina todo.

3. Bate los huevos ligeramente con la crema y el eneldo. Forma tortillas delgadas y rellénalas con la mezcla de espárragos.

4. Sirve con el queso doble crema.