Frittata de espinaca y queso de cabra

Desayunos saludables

Ingredientes

[6 huevos ligeramente batidos,1 taza de espinacas cocidas,1/2 taza de queso de cabra,1/4 de taza de nueces picadas,4 cucharadas de aceite de oliva,1 taza de jitomates cherry,Sal y pimienta]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Combina los huevos con las espinacas, el queso, las nueces, la sal y la pimienta.

2. Calienta el aceite en un sartén mediano que puedas meter al horno. Fríe los jitomates hasta que estén dorados. Salpiméntalos y resérvalos.

3. Vacía la mezcla de huevo en el mismo sartén. Cocínalo a fuego bajo en la estufa unos minutos.

4. Hornéalo a 160oC durante 6 minutos o hasta que esté cocido.