Huevitos alcaparrados

Desayunos deliciosos

Ingredientes

[8 huevitos de codorniz,1 cucharada de mayonesa,1 cucharadita de mostaza de Dijon,1 cucharadita de alcaparras picadas,3 cucharadas de jitomate picado finamente,Sal y pimienta]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una ollita con agua fría coloca los huevitos de codorniz y hiérvelos durante 5 minutos. Déjalos enfriar o pásalos por agua con hielo y pélalos de inmediato.

2. Pártelos a la mitad y sácales las yemas, pásalas por una coladera presionándolas. Mézclalas con la mayonesa, la mostaza, las alcaparras, sal y pimienta.

3. Coloca la mezcla en una manga con duya y rellena los huevitos. También puedes usar una cuchara. Decóralos con los trocitos de jitomate.